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Ile Maurice : Que voir? que faire? que visiter? Les Incontournables

Située au cœur de l’océan Indien, l’île Maurice est un petit paradis tropical connu pour ses plages de sable blanc, ses lagons turquoise et ses récifs coralliens.

Montagnes verdoyantes et champs de canne à sucre s’étendent à perte de vue, offrant un contraste saisissant avec le littoral. L’île abrite une population cosmopolite, issue de diverses cultures et religions, qui cohabitent harmonieusement.

Sa capitale, Port-Louis, est animée par des marchés colorés, des bâtiments historiques et une vie urbaine dynamique. L’île Maurice est également réputée pour sa cuisine riche et variée, mêlant influences créoles, indiennes, chinoises et françaises.

Sommaire

Les incontournables

Mont Choisy

Mont Choisy est l’une des plages les plus emblématiques du nord de l’île Maurice, réputée pour son sable blanc immaculé, ses eaux cristallines et son atmosphère paisible. Étendue sur plusieurs kilomètres, cette plage en forme de croissant est bordée de filaos, offrant des zones ombragées idéales pour se détendre.

C’est un lieu parfait pour les familles, les couples ou les voyageurs en quête de calme. Les eaux calmes du lagon permettent de pratiquer des activités telles que la baignade, le snorkeling ou encore une promenade en kayak. Mont Choisy est également un spot prisé pour admirer de magnifiques couchers de soleil.

Trou aux Biches

Trou aux Biches est une station balnéaire réputée pour sa plage de carte postale, souvent classée parmi les plus belles de l’île Maurice. Avec son sable blanc fin, ses eaux turquoise et son récif corallien à quelques mètres du rivage, elle est une destination idéale pour les amoureux de la mer et les activités nautiques.

Ce lieu est particulièrement prisé pour le snorkeling et la plongée sous-marine grâce à sa vie marine riche et son lagon peu profond. Les centres de plongée locaux offrent des excursions pour explorer les récifs, les épaves et même nager avec les tortues.

Grand Baie

Grand Baievous charme par son cadre naturel enchanteur et son ambiance animée. En vous promenant le long de la baie, vous découvrez des eaux calmes où de nombreux bateaux étaient amarrés, ajoutant une touche pittoresque au paysage. Ce lieu, à la fois moderne et authentique, offre une multitude d’activités.

Vous pouvez explorer les boutiques et marchés pour dénicher des souvenirs uniques et embarqué pour une excursion en mer vers les îles environnantes. Les restaurants en bord de mer permettent de savourer des spécialités locales tout en admirant le lagon. 

Saint Louis

En flânant dans ses rues, on aperçoit des maisons aux toits en tôle et des ruelles bordées de façades colorées, témoins du passé colonial.

On peut découvrir le marché local, où les habitants échangeaient des produits frais et des spécialités traditionnelles. Les étals débordent de fruits exotiques, de légumes locaux et de produits artisanaux, offrant un aperçu de la vie quotidienne à Maurice.

les Jardins Pamplemousse

Les Jardins Pamplemousse éblouissent par leur richesse botanique et leur charme serein. En se promenant à travers leurs sentiers ombragés, on est entourés par une multitude de plantes tropicales, de nénuphars géants et de palmiers majestueux.

Les nénuphars géants du lac captive par leur envergure impressionnante, offrant un spectacle fascinant. Les baobabs anciens et imposants ajoutent une note mystique à cet écrin de verdure. Ce jardin, fondé au XVIIIe siècle, permet de découvrir une diversité de plantes endémiques et exotiques, témoins du riche patrimoine horticole de l’île.

La Maison Eureka

La Maison Eureka, située dans les montagnes verdoyantes de Moka, transporte dans le passé colonial de l’île Maurice. Cette demeure, datant du XVIIIe siècle, se dresse avec ses grandes façades en bois et ses balcons ouvragés, témoins d’un autre temps.

Les pièces spacieuses, meublées de mobilier ancien et ornées de souvenirs d’époque, vous plonge dans l’atmosphère d’une époque révolue. Les vastes terrasses surplombant la vallée offre une vue imprenable sur les champs de canne à sucre et les montagnes environnantes. Les jardins bien entretenus, avec leurs arbres centenaires et leurs cascades, ajoutent une touche de sérénité à ce cadre déjà chargé d’histoire.

La Croisière à l’ile aux cerfs

La croisière vers l’île aux Cerfs est l’une des expériences les plus mémorables d’un voyage à l’île Maurice. Dès que vous embarquez sur le catamaran, l’atmosphère détendue et le bruit apaisant des vagues vous enveloppe.

Au fil de la navigation, on voit défiler les petites îles du nord, chacune plus pittoresque que la suivante. Arrivés à l’île aux Cerfs, le décor émerveille : une plage de sable blanc immaculé bordée d’eaux cristallines et de cocotiers.

On peut plonger dans ces eaux cristallines pour faire du snorkeling et découvrir la vie marine riche et colorée. Après un délicieux déjeuner à bord, on peut flâner sur la plage, profitant du calme et du paysage paradisiaque.

Le Morne Brabant

Lors de notre séjour dans un resort au pied du Morne Brabant, nous avons pu apprécier la majesté de cette montagne sans avoir besoin de l’ascension. Depuis les terrasses de notre hébergement, la vue sur le Morne, ses falaises impressionnantes et ses champs de canne à sucre s’étendant à l’infini, était époustouflante.

Chaque matin, nous pouvions admirer ce panorama grandiose, avec l’eau turquoise du lagon s’étendant jusqu’aux pieds de la montagne.

Les Couleurs de Chamarel

Les Couleurs de Chamarel sont une découverte fascinante d’un séjour à l’île Maurice. Situées au sud-ouest de l’île, ces terres aux 7 couleurs émerveillent par leur beauté surréaliste.

En arrivant sur place, on est surpris par les nuances de terres multicolores, allant du rouge au bleu, du brun au jaune. Un phénomène géologique unique qui semble tout droit sorti d’un rêve.

Le Gorges Viewpoint

Le Gorges Viewpoint offre l’un des panoramas les plus époustouflants du sud-ouest de l’île Maurice. En arrivant à cet endroit, on est frappés par la grandeur et la beauté sauvage des gorges profondes qui s’étendaient à perte de vue.

Ce point de vue, perché à une altitude impressionnante, permet de contempler le contraste saisissant entre les montagnes verdoyantes, les vallées profondes et le fleuve Black River en contrebas.

Grand Bassin Temple

Le Temple de Grand Bassin, également appelé Ganga Talao, est un site sacré impressionnant situé au cœur des montagnes de l’île Maurice. Le temple est niché autour du lac sacré de Grand Bassin, considéré comme un lieu saint par la communauté hindoue de l’île.

En arrivant, on est frappés par l’immensité du lac, entouré de montagnes verdoyantes. Les offrandes colorées, les fleurs et les bougies flottantes ajoute une touche de sérénité et de spiritualité au paysage. Les statues imposantes de Shiva et de nombreuses divinités hindoues créent une atmosphère respectueuse et méditative.

Bois Cheri Tea Factory

À l’intérieur de la Bois Chéri Tea Factory, on peut explorer le processus de fabrication du thé mauricien, des feuilles récoltées à leur transformation en délicieuses infusions.

Les employés expliquent les différentes étapes de production, du séchage des feuilles à l’emballage. On peut déguster plusieurs types de thés, appréciant leurs saveurs uniques et leurs arômes frais.

Les plantations de thé, avec leurs collines verdoyantes, forme un paysage à la fois pittoresque et apaisant. Vous pouvez flâner parmi les champs de thé, admirant les paysages luxuriants tout en profitant du calme qui régnait autour de nous. 

Gris Gris

Le site de Gris Gris offre un spectacle à couper le souffle. En arrivant, on est impressionnés par les falaises abruptes plongeant dans l’océan, et par le rugissement des vagues qui se brisaient contre les rochers.

Les couleurs vives du bleu profond de l’océan, contrastant avec les teintes grisâtres des falaises, créaient un panorama d’une grande beauté et d’une puissance sauvage.

Rochester Falls

Les Rochester Falls émerveillent par leur beauté naturelle et leur atmosphère tranquille. En s’approchant, on est impressionnés par la cascade d’environ 10 mètres de hauteur, se jetant dans un bassin d’eau turquoise entouré de végétation luxuriante. Le bruit apaisant de l’eau qui dégringole entre les rochers ajoute à la sérénité du lieu.

Itinéraire

Jour 1 : Arrivée et détente à Mont Choisy
  • Installez-vous dans votre hébergement près de la plage de Mont Choisy.
  • Profitez d’une journée de détente sur cette plage calme et pittoresque.
  • Admirez le coucher du soleil sur le lagon.
Jour 2 : Découverte de Trou aux Biches et Grand Baie
  • Matinée : Explorez la plage de Trou aux Biches, idéale pour la baignade et le snorkeling.
  • Après-midi : Rejoignez Grand Baie, le centre animé de la région nord. Faites du shopping, goûtez aux spécialités locales et explorez la vie nocturne.
Jour 3 : Port Louis et les Jardins de Pamplemousses
  • Matinée : Visitez Port Louis. Découvrez le marché central, le Caudan Waterfront et le Blue Penny Museum.
  • Après-midi : Flânez dans les Jardins de Pamplemousses, célèbres pour leur collection de plantes tropicales et nénuphars géants.
Jour 4 : La Maison Eureka et le Temple Tamoul
  • Matinée : Explorez la Maison Eureka, une demeure coloniale avec vue sur des cascades et des jardins luxuriants.
  • Après-midi : Visitez un temple tamoul coloré pour découvrir la spiritualité et l’architecture mauricienne.
Jour 5 : Croisière à l’île aux Cerfs
  • Passez la journée à bord d’un catamaran pour une croisière vers l’île aux Cerfs.
  • Profitez des plages paradisiaques, des activités nautiques et d’un déjeuner barbecue à bord.
Jour 6 : Le Morne Brabant et les Couleurs de Chamarel
  • Matinée : Randonnée au Morne Brabant, site classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, offrant des vues spectaculaires.
  • Après-midi : Découvrez les terres aux 7 couleurs de Chamarel, ainsi que sa cascade impressionnante.
Jour 7 : La Black River et les champs de thé
  • Matinée : Explorez la La Black River avec ces points de vue à couper le souffle.
  • Après-midi : Visitez les champs de thé de Bois Chéri et dégustez différentes variétés dans un cadre paisible.
Jour 8 : Gris Gris et Rochester Falls
  • Matinée : Admirez les falaises de Gris Gris, où l’océan s’écrase avec force contre les rochers.
  • Après-midi : Découvrez Rochester Falls, une cascade entourée d’une végétation luxuriante.
Jour 9 : Journée libre ou activités supplémentaires
  • Relaxez-vous à la plage ou choisissez une activité comme la plongée sous-marine, le parapente ou une visite des villages locaux.
Jour 10 : Derniers instants à l’île Maurice
  • Faites vos achats de souvenirs et profitez d’une dernière promenade sur la plage avant de repartir.

Hotels et Restaurants

Hotels

Mont Choisy : Coral Azur Beach Resort Mont Choisy
Le Morne Brabant : LUX* Le Morne Resort

Restaurants