Cuba : Que voir, que faire, que visiter? Les Incontournables
Cuba, riche en histoire et culture, propose une variété de destinations incontournables. La Havane, avec son charme colonial, Trinidad préservée, et Viñales aux paysages spectaculaires, offrent une immersion dans l’authenticité cubaine. Les plages paradisiaques de Playo Coco ou Varadero invitent à la détente.
Cette diversité fait de Cuba un lieu fascinant à explorer, mêlant héritage colonial, beauté naturelle, et une atmosphère chaleureuse.
Nous avons fait plusieurs séjours à Cuba (1982, 2009, 2018). Que de changements en quelques années : le développement du tourisme est bénéfique pour l’avancement des chantiers de rénovation ou d’infrastructure mais forcément ce développement modifie les relations avec la population très pauvre qui cherche à en tirer partie. Quoiqu’il en soit, nous avons beaucoup aimé ce pays magnifique, sa population attachante et bien sur la musique cubaine omniprésente. Le pays est vaste et les durées des trajets sont importantes car les routes ne sont pas toujours en bon état. Nous conseillons un séjour d’au moins 2 semaines pour avoir le temps de visiter plusieurs villes de cette grande ile tropicale.
Déplacements est logements : lors de notre séjour en 2009 nous avions pu louer une voiture pour nos déplacements en dehors de la Havane. Par contre nous n’avions pas réussi lors de notre dernier voyage (pas de disponibilités). Nous avions alors opté pour une voiture avec chauffeur (pendant 3 jours jusqu’à Playo coco via Plaza Larga, Trinidad et Cienfuegos) et des taxis. Nous avons aussi opté pour des logements en « Casa particular » dont l’offre est très large et variée (prix, taille) avec de très bonnes surprises (La Havane et Trinidad en particulier).
Sommaire
Les incontournables
La Havane
La Havane, capitale cubaine, est une destination captivante où l’histoire et la vivacité culturelle s’entremêlent. La vieille Havane, classée à l’UNESCO, dévoile des rues pavées, des bâtiments coloniaux et une atmosphère chargée d’authenticité. Le quartier de Parque Central, le Paseo del prado, la promenade du Malecon, Vedado ont aussi leurs charmes.
Le Quartier de la Vieille Havane (La Habana Vieja)
La Vieille Havane, cœur historique de la capitale cubaine, enchante les visiteurs avec ses ruelles pavées, ses places emblématiques comme la Plaza Vieja ou la Plaza de la Catedral, et ses édifices coloniaux aux couleurs vives.
On conseille de vous loger dans ce quartier très animé. Vous y trouverez de nombreux restaurants et endroits agréables pour prendre un verre ou manger une glace!
La Cathédrale de la Vierge Marie de l’immaculée conception ou San Cristobal de la Habana
La Cathédrale de la Havane est un exemple impressionnant de l’architecture baroque et néoclassique. Elle a été construite au XVIIIe siècle et est située dans la partie ancienne de la ville, sur la Plaza de la Catedral. C’est l’une des plus anciennes d’Amérique.
Elle abrite également un des monuments funéraires de Christophe Colomb, bien que ses restes aient été déplacés à plusieurs reprises au fil des siècles et en dernier lieu à Séville.
Vous pouvez monter à la tour de la cathédrale pour profiter d’une vue panoramique sur La Havane.
Le musée d’Art Colonial
Le Museo de Arte Colonial est situé dans un bâtiment historique bien préservé qui date du XVIIIe siècle. Ce bâtiment qui forme un des coté de la Plaza de la Cathédrale, était à l’origine la résidence du marquis de Arcos, un noble espagnol.
Le musée a ouvert ses portes en 1963 et est consacré à l’exposition d’œuvres d’art et d’objets datant de la période coloniale à Cuba.
Le bâtiment lui-même est une attraction, avec son architecture coloniale préservée, ses patios intérieurs et ses caractéristiques historiques.
La Bodeguita del Medio
Ce bar est un lieu emblématique et historique qui a acquis une renommée internationale en raison de ses liens avec des personnalités célèbres, en particulier le romancier américain Ernest Hemingway.
La Bodeguita del Medio est réputée pour son atmosphère animée et décontractée. Les murs de l’établissement sont couverts de messages et de signatures laissés par des visiteurs du monde entier. Compte-tenu de la notoriété de ce bar il est difficile de s’y installer, particulièrement en fin de journée. Les cocktails cubains à base de rhum y sont réputés.
La Place d’Armes
La place est entourée de magnifiques édifices coloniaux espagnols aux façades colorées. Parmi ces bâtiments, on trouve le Palais des Capitaines généraux.
Des groupes de musiciens locaux y jouent de la musique cubaine traditionnelle, contribuant à l’atmosphère festive de la place.
Palacio de los Capitanes Generales
Construit au XVIe siècle, il a servi de résidence aux capitaines généraux espagnols, qui étaient les gouverneurs coloniaux de Cuba pendant la période coloniale.
Le palais est un exemple impressionnant de l’architecture coloniale espagnole à Cuba. Il présente des éléments caractéristiques tels que des arcades, des balcons en fer forgé et une façade ornée.
Aujourd’hui, le bâtiment abrite le Musée de la Ville (Museo de la Ciudad), qui expose des objets liés à l’histoire de La Havane.
Le Chateau de la Real Fuerza
La construction du château a débuté en 1558, faisant du Château de la Real Fuerza l’un des plus anciens forts d’Amérique. Il a été érigé pour servir de fortification et de centre administratif. Son architecture combine des éléments de styles militaires et civils.
Aujourd’hui, le Château de la Real Fuerza abrite le Musée de la Ville, qui expose des objets liés à l’histoire de La Havane
La Vielle Place (Plaza Vieja)
La Plaza Vieja a été rénovée au XVIIIe siècle, ce qui lui a donné son aspect actuel. La place est entourée de magnifiques édifices de style baroque et néocolonial, témoignant de l’histoire architecturale de La Havane.
La Plaza Vieja est un lieu animé, souvent fréquenté par les habitants et les visiteurs qui viennent profiter de l’ambiance, des cafés en plein air, des boutiques d’artisanat local.
Plaza San Francisco
La place est entourée de bâtiments coloniaux impressionnants, dont l’église et le couvent de San Francisco de Asís, qui datent du XVIe siècle.
Au centre de la place se trouve une fontaine appelée La Fuente de los Leones (La Fontaine des Lions).
Calles Obispo
Calle Obispo est une rue piétonne qui s’étend du Parque Central à la Plaza de Armas, traversant plusieurs places et ruelles pittoresques.
Cette rue est bordée de bâtiments coloniaux colorés, de boutiques d’artisanat, de galeries d’art, de cafés et de petits marchés. Elle est souvent animée par des artistes de rue, des musiciens et des vendeurs ambulants.
Calles Mercaderes
Calle Mercaderes est une autre rue pittoresque de la vieille ville de La Havane relie la Plaza de San Francisco à la Plaza Vieja.
Cette rue piétonne est célèbre pour ses maisons anciennes colorées, ses balcons en fer forgé, ses pavés, et son atmosphère charmante. Elle abrite de nombreux petits commerces, galeries d’art, et cafés.
Centro Habana
Centro Habana est l’un des quartiers de La Havane situé entre la vieille ville (Habana Vieja) et Vedado, le quartier moderne de La Havane.
Centro Habana est caractérisé par une architecture éclectique, mélangeant des bâtiments coloniaux, des édifices de style art déco et des constructions plus modernes. On y trouve le Capitole où siège le parlement, des hôtels de catégorie internationale, le théâtre.
Parque Central
La place « Parque Central » est entourée de bâtiments importants, dont le Gran Teatro de La Habana, le Capitolio Nacional et l’Hôtel Inglaterra. Ces édifices présentent une architecture impressionnante, mélangeant des styles tels que le néo-baroque et l’art déco.
Au centre du Parque Central, vous trouverez un parc orné de statues et de monuments. C’est un lieu de rencontre populaire pour les habitants et les visiteurs.
Le Capitolio
Le Capitolio a été construit entre 1926 et 1929. Son architecture s’inspire du Capitole des États-Unis à Washington D.C., bien que le Capitolio de La Havane soit légèrement plus grand. Le parlement cubain siège dans le Capitole.
Le bâtiment mesure environ 207 mètres de long et 92 mètres de large. La coupole atteint une hauteur de 91,73 mètres, ce qui en fait l’un des points les plus élevés de la ville.
L’intérieur du Capitolio est tout aussi impressionnant que l’extérieur. Le hall central abrite une statue de bronze de presque 17 pieds de haut appelée « La República ». Le bâtiment est également orné de marbre, de sculptures et de fresques.
Le Grand Théâtre
Le Gran Teatro de La Habana est un chef-d’œuvre architectural. Il a été inauguré en 1838 sous le nom de Gran Teatro Tacón. Sa façade est un exemple de l’architecture néobaroque avec des éléments néorococo.
Le Gran Teatro est un lieu culturel majeur à La Havane. Il est le siège du Ballet national de Cuba et abrite le Ballet de l’Opéra national de Cuba.
Paseo del Prado / Paseo de Martí
Le Paseo del Prado, grande artère agrémentée d’une promenade ombragée, s’étend sur environ 1,5 kilomètre et relie le Parque Central à la promenade du Malecón en bord de mer, offrant ainsi une liaison visuelle entre le centre-ville et la mer.
Le Paseo del Prado est bordé de bâtiments aux styles architecturaux variés, reflétant différentes époques. On y trouve des édifices aux influences néocoloniales, néo-baroques, et art déco, ajoutant à l’esthétique variée de l’avenue.
Le Malecon
Le Malecón s’étend sur environ 8 kilomètres le long de la côte nord de La Havane, de l’embouchure du port jusqu’au Vedado et offre une vue imprenable sur le détroit de Floride. Il constitue un lieu privilégié pour admirer les magnifiques couchers de soleil sur la mer.
C’est un endroit apprécié par la population locale pour s’y rencontrer, faire du jogging ou du vélo. Les couchers de soleil y sont particulièrement beau.
Le Fort El Morro
Le Fort El Morro est situé à l’embouchure du port de La Havane, sur une pointe rocheuse qui offre une vue stratégique sur la mer et l’entrée du port
Sa construction a commencé au début du XVIe siècle sous le règne du roi Philippe II d’Espagne afin de protéger la ville de La Havane des attaques pirates et ennemies.
Aujourd’hui, le Fort El Morro est ouvert au public en tant que site historique et musée.
La Place de la Révolution
La Place de la Révolution est située dans le quartier Vedado de La Havane, non loin du Malecón. Elle est entourée de bâtiments gouvernementaux et de monuments symboliques.
Au centre de la place se dresse un monument dédié à José Martí, un héros national cubain et écrivain indépendantiste. La statue de Martí est entourée d’un jardin et de divers symboles cubains.
De chaque côté de la place, on trouve deux immenses bâtiments. Sur l’un de ces bâtiments, on peut voir une sculpture métallique représentant le visage du Che Guevara
La Fabrique de Cigares Partagas
La Fabrica de Tabacos Partagás a une histoire riche remontant à 1845, lorsque Jaime Partagás y Ravelo a fondé la marque Partagás. La fabrique est devenue l’une des plus anciennes et des plus prestigieuses de Cuba.
La fabrique propose des visites guidées pour les amateurs de cigares et les touristes intéressés par le processus de fabrication des cigares cubains.
Vérifiez le lieu et les horaires de visite : lors de notre deuxième séjour, la fabrique était fermée. Nous avons donc visité « Cigar Factory tour ». Il faut acheter les billets d’entrée dans un hôtel avant de s’y rendre.
Les Voitures Américaines
Les voitures américaines classiques présentes à Cuba remontent aux années 1950. Avant la révolution cubaine de 1959, Cuba importait de nombreuses voitures américaines, principalement de marques telles que Chevrolet, Ford, Cadillac et Buick.
Après la révolution de 1959, les importations de voitures étrangères ont été fortement restreintes, conduisant à une situation où de nombreuses voitures américaines des années 1950 et 1960 sont restées en service, les cubains n’ayant pas d’autres solutions pour acheter une voiture. Ils ont su les entretenir et réparer pendant des années. Elles sont maintenant utilisées comme taxi et sont une attraction touristique.
Vinales
Viñales est une vallée pittoresque située dans la province de Pinar del Río, à l’ouest de Cuba.
La vallée a été déclarée site du patrimoine mondial de l’UNESCO en 1999 en raison de son importance géologique, de sa biodiversité et de son paysage culturel agricole. Elle est renommée pour ses formations karstiques uniques, appelées « mogotes ». Ces collines calcaires abruptes émergent de manière distinctive du paysage, créant un panorama impressionnant et pittoresque.
Mirador de Los Jazmines
Cette terrasse panoramique offre l’une des meilleures vues sur la vallée de Viñales, permettant aux visiteurs d’admirer les mogotes et les champs de tabac à perte de vue.
Cueva del Indio
Cette grotte spectaculaire, située à proximité de Viñales, offre une expérience unique de navigation en barque à travers une rivière souterraine.
La Mural de la Prehistoria
Une peinture murale spectaculaire qui a été réalisée sur le flanc d’une montagne appelée la Mogote Dos Hermanas. Elle a été créée par l’artiste cubain Leovigildo González Morillo, également connu sous le nom de Leovigildo González.
La fresque a été achevée en 1961 et mesure environ 120 mètres de hauteur et 180 mètres de large. Elle représente une série de scènes liées à l’évolution de la vie sur Terre, depuis les organismes marins primitifs jusqu’aux premiers habitants indigènes de Cuba
La culture du tabac
La vallée est le cœur de l’agriculture tabacole de Cuba. Les fermiers locaux cultivent le tabac de manière traditionnelle, et la région est connue pour produire certaines des meilleures feuilles de tabac utilisées dans la fabrication des célèbres cigares cubains.
La Baie des Cochons
La Baie des Cochons (Bahía de Cochinos en espagnol) est une baie située sur la côte sud, dans la province de Matanzas. Elle est célèbre pour avoir été le site d’une invasion manquée par des exilés cubains soutenus par les États-Unis en 1961, connue sous le nom d’opération « Plage des Cochons » (Playa Girón en espagnol).
La région de la Baie des Cochons fait partie de la péninsule de Zapata, qui a été déclarée réserve de biosphère par l’UNESCO en raison de sa riche biodiversité.
Boca de Guamá
Boca de Guamá est célèbre pour abriter la Laguna del Tesoro (Lagune du Trésor), la plus grande lagune intérieure de Cuba. Elle est entourée d’une végétation luxuriante et est réputée pour sa beauté naturelle.
Vous pouvez explorer la lagune en bateau, découvrir la faune et la flore locales, et profiter du calme de cet environnement naturel préservé. On peut visiter un élevage de crocodiles.
Près de Boca de Guamá, on trouve également « La Aldea Taína » (Le Village Taïno), une reproduction d’un village amérindien qui offre un aperçu de la vie des Taïnos, les peuples autochtones de Cuba avant l’arrivée des Européens.
Non loin de Boca de Guamá, on peut trouver la Ferme des Crocodiles, où sont élevés des crocodiles cubains, une espèce en voie de disparition.
Playa Larga
Playa Larga possède une belle plage de sable, les eaux calmes de la baie en font un endroit idéal pour la baignade et d’autres activités nautiques.
Playa Larga propose une gamme d’options d’hébergement, des petits hôtels aux maisons d’hôtes (casas particulares).
Cueva de los Peces
La Cueva de los Peces est une grotte submergée qui est remplie d’eau de mer. Elle se connecte à la mer des Caraïbes, créant une piscine naturelle d’eau salée.
La grotte est assez profonde, avec une profondeur allant jusqu’à 70 mètres à certains endroits. Cela en fait un lieu prisé des plongeurs expérimentés.
Playa Giron
Playa Girón a été le point central de l’invasion manquée de la Baie des Cochons en avril 1961,
À Playa Girón, il y a le Musée Giron qui commémore l’événement historique de l’invasion de la Baie des Cochons. Le musée expose des photographies, des documents liés à l’invasion, offrant une perspective cubaine sur cet épisode de l’histoire.
Cienfuego
Fondée en 1819 par des colons français, la ville est souvent appelée « La Perla del Sur » (La Perle du Sud) en raison de sa beauté architecturale et de son emplacement pittoresque. Son architecture reflète l’influence française, et la ville a été déclarée site du patrimoine mondial de l’UNESCO en raison de son centre historique bien préservé.
Au cœur de la ville se trouve le Parc José Martí, une place centrale entourée de bâtiments coloniaux. La cathédrale de la Purísima Concepción, le théâtre Tomas Terry, et le Palais du gouverneur bordent ce parc.
Le théâtre Tomas Terry est un magnifique théâtre du XIXe siècle. Son architecture est un mélange de styles néo-roman, néo-mudéjar et rococo. Il porte le nom d’un riche marchand de sucre qui a financé sa construction.
Trinidad
Fondée en 1514, elle est l’une des villes coloniales les mieux préservées d’Amérique latine et a été déclarée site du patrimoine mondial de l’UNESCO en 1988.
Le cœur de Trinidad est son centre historique, caractérisé par des rues pavées, des places pittoresques et des bâtiments coloniaux colorés. La Plaza Mayor, entourée d’édifices coloniaux, est l’une des places centrales de la ville. Très touristique du fait de sa renommée, elle est notre coup de coeur pour son ambiance, les restaurants installés dans les anciennes maisons, la gentillesse des habitants, l’impression d’être dans un autre temps. Nous conseillons de vous loger dans l’ancienne ville (Casa particular) car le soir l’ambiance est vraiment différente.
Trinidad compte plusieurs églises historiques, dont l’église paroissiale de la Santísima Trinidad (Sainte-Trinité), construite au début du XVIe siècle.
Le Palacio Cantero, autrefois la demeure d’un riche propriétaire sucrier, abrite aujourd’hui le Musée municipal. Il offre une vue panoramique depuis sa tour.
Trinidad est également réputée pour sa scène musicale animée. Vous pourrez écouter de la musique cubaine traditionnelle dans les rues et les bars.
Vous pouvez vous rendre à la plage d’Ancón, située à proximité, pour profiter des eaux chaudes de la mer des Caraïbes.
Valle de Los Ingenios
Le Valle de los Ingenios, également connu sous le nom de Vallée des Moulins à Sucre, est une vallée située près de la ville de Trinidad. Au 18e et 19e siècle, elle était autrefois au cœur de l’industrie sucrière cubaine. La vallée est parsemée de ruines de moulins à sucre, de cheminées et de demeures de riches planteurs de canne à sucre.
Varadero
La plage de Varadero s’étend sur des kilomètres le long de la côte et offre un cadre idyllique pour la baignade, le bronzage et diverses activités nautiques, ce qui en fait une destination touristique importante.
Varadero abrite de nombreux hôtels et complexes touristiques de classe mondiale. Ces établissements proposent des installations modernes, des piscines, des restaurants, des bars et des activités de loisirs pour les visiteurs.
Lors de notre premier voyage à Cuba nous avons séjourné à Varadero. Les plages sont agréables mais sont rognées par la montée du niveau de la mer et il est nécessaire de procéder à du ré-ensablement.
Cayo Coco
Cayo Coco est une île située sur la côte nord de Cuba, dans la province de Ciego de Ávila. Elle fait partie de l’archipel Jardines del Rey, une destination touristique populaire réputée pour ses plages de sable blanc, ses eaux cristallines.
Cayo Coco est principalement axé sur le tourisme. Vous y trouverez de nombreux hôtels et complexes tout compris offrant des installations modernes, des restaurants, des bars et des activités de loisirs.
L’ensemble de l’archipel Jardines del Rey, dont fait partie Cayo Coco, est reconnu comme réserve de biosphère par l’UNESCO en raison de sa biodiversité unique.
C’est lors de notre deuxième voyage à Cuba que nous avons séjourné à Cayo Coco.
Itinéraire
Jour 1 La Havane
- Après midi : arrivée et installation à l’hôtel
- Soirée : Balade dans la vielle ville
Jour 2 La Havane
- Matin : La Vielle ville
- Après midi : Centro Habana
Jour 3 La Havane
- Matin : La Fabrique de cigare, Malecon
- Après midi : Place de la révolution, Le Fort El Morro
Jour 4 Vinales
- Matin : Cueva del Indio
- Apres midi : la culture du tabac, le Mirador de Los Jazmines, retour à la Havane
Jour 5 La Havane – Playa Larga
- Matin : Boca de Guamá
- Apres Midi : Playa Larga
Jour 6 : Playa Larga – Cienfuegos -Trinidad
- Matin : Cueva de los Peces, Playa Giron
- Apres Midi : Cienfuegos
Jour 7 Trinidad
- Matin : la quartier de La Plaza Mayor
- Apres Midi : Les rues historiques
Jour 8 Trinidad
- Matin : Le Palacio Cantero
- Apres Midi : La plage d’Ancón
Jour 9 Transfert vers le séjour Plage
- Matin : Valle de Los Ingenios
- Apres midi : Transfert Séjour plage.
Jour 10-13 Playa Coco ou Varadero
- Journée plage
Jour 14 Retour vers Paris